A colheita do trigo no Rio Grande do Sul está praticamente finalizada, chegando a 93% da área total. Os últimos talhões ficam em regiões mais elevadas, especialmente no Planalto Norte e na Serra do Sudeste. O clima seco desde meados de novembro acelerou a maturação e reduziu a umidade dos grãos, o que garantiu continuidade às operações.
A produtividade segue bastante variável entre as áreas. Nos Campos de Cima da Serra, por exemplo, o manejo nutricional e fitossanitário mais adequado, somado à maior regularidade hídrica, permite que algumas lavouras atinjam até 6 mil kg/ha. Por outro lado, no Sudeste, onde houve mais estresse hídrico e menor investimento, os resultados caem para menos de 1 mil kg/ha. Conforme a Emater/RS-Ascar, o Estado cultivou 1.141.224 hectares e deve alcançar média de 3.261 kg/ha.
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Aveia-branca
A colheita da aveia-branca terminou no Estado. O predomínio de tempo seco e baixa umidade do ar favoreceu o avanço das máquinas e manteve a qualidade dos grãos. Nas regiões mais representativas, o desempenho ficou próximo das expectativas iniciais. Contudo, algumas áreas sofreram perdas pontuais devido ao excesso de chuvas no plantio ou à ocorrência de geadas em fases sensíveis. Ainda assim, a qualidade física se destaca, com PH dentro dos padrões exigidos pela indústria e pelo mercado de sementes.
Canola
A colheita da canola também já terminou. Apesar de uma leve queda na produtividade, provocada por falhas de estande e erosão nas fases iniciais, os resultados seguem dentro do esperado para o manejo adotado. Além disso, a boa rentabilidade obtida reforça a canola como excelente alternativa de rotação de culturas no inverno.
Cevada
A cevada está na reta final de colheita. Uma sequência de dias secos, acompanhada por altas temperaturas, acelerou a maturação e contribuiu para a retirada uniforme das lavouras. A produtividade se mantém elevada e condiz com o potencial da cultura quando há manejo eficiente. As áreas restantes, localizadas nos Campos de Cima da Serra, mostram ótimo desempenho e devem ser colhidas no início de dezembro.
A Gerência de Classificação e Certificação da Emater/RS-Ascar monitora os grãos destinados à indústria cervejeira. O produto colhido atende aos padrões de qualidade para malteação. Contudo, falhas no armazenamento inicial causaram desclassificações pontuais, que resultaram no envio desses lotes para alimentação animal. A área total cultivada no Estado chegou a 31.613 hectares, com produtividade média prevista em 3.458 kg/ha.
